Hajiman Chicken Rice Shop : Hari ke 30

Alhamdulillah, hari ni genap 30 hari perniagaan Hajiman Chicken Rice Shop. Dengan berkat rahmat darinya ( Allah Yg. Esa ), aku amat amat bersyukur kerana segalanya berjalan seperti yang dirancang. Walaupun ada sedikit ganguan dan masaalah, itu bukanlah perkara pokok yang perlu aku risaukan. Hanya ganguan dari anasir anasir yang mencemburui hamba Allah yang berusaha.

Insyaalah, bulan kedua pasti menjadi bulan yang lebih baik. Bulan yang akan menjadi penentu kejayaan Hajiman Chicken Rice Shop. Ini adalah kerana pada bulan ini, tidak ada diskaun lagi untuk pelanggan. Harga sudah naik menjadi RM4. Bagi sesetengah pelanggan, RM4 masih dikira murah, tapi bagi yang suka bercakap dan " suka komplen", aku tak boleh buat apa, aku rasa depa ni kalau bagi free pun, tetap depa nak "komplen". "Nak buat macam mana!kalau dah hobi depa lagu tu,layan jalah!".

Sebelum aku lupa, aku nak minta maaf sebab agak lama tak update blog ni, bukan niat atau sikap malas aku yang menjadi penghalang untuk aku tidak menulis, tapi kesibukan hidup dan kerja membuatkan aku letih,letih untuk berfikir dan letih untuk menaip. Jadi aku terpaksa tidur awal."sejak seminggu ni, aku rasa letih sangat, kepala letih, badan pun letih' kerja macam mesen, penat ooo".

Berbalik pada perancangan promosi untuk HCRS pada bulan disember ni. Bermula 1 Dis. 2010, setiap pelanggan HCRS akan dapat kalendar 2011. Kalendar bersize namecard yang memuatkan contact no, email, caw. dan beberapa info berkenaan HCRS. Di reka dengan menggunkana konsep name card, supaya pelanggan senang untuk menyimpan kalendar tersebut.

Bagi pelanggan yang ingin mendapatkan kalendar tersebut, anda boleh dapatkannya di kaunter HCRS sama ada di caw. Pekan Rawang atau di caw. Bandar Tasik Puteri.

Terima Kasih kerana menyokong kami.

Jom Ta-Paw!

"Istikomah" dalam melakukan kerja.

Kalau kail panjang sejengkal, jangan lautan hendak diduga. Mungkin inilah pepatah yang sangat sesuai untuk aku pada waktu ini.

Diawal penulisan aku, aku berjanji untuk istikomah untuk setiap hari menulis,namun inilah yang dikatakan kita merancang, tapi Allah yang menentukan. Kalau dia berkehendakkan benda itu jadi, maka jadilah ia, kalau dia (Allah) kata tak jadi, maka rosak lah ia...Allah maha kuasa, dia yang menentukan segala.

Bukanlah niat aku untuk menyalahkan Allah dalam masaalah aku yang tidak dapat untuk menulis setiap hari, tapi apa yang aku nak tekankan disini, Allah boleh melakukan apa sahaja, sudah tentulah keburukan itu datangnya dari kelemahan aku sendiri. Allah maha sempurna, tiada cacat cela keatasnya. - "Allah huakkbar"

Dengan kuasanya jugalah aku dapat menulis malam ini. Kekuatan yang aku bina setelah memohon kekuatan darinya,(Allah) " Ya Allah, engkau berikanlah kekuatan pada ku, untuk aku melawan hawa nafsu dan pujukan syaitan, engkau berikanlah aku jalan, supaya apa yang aku lakukan, akan mendapat redhomu ya Allah, ya Rabul Ya A,Lamin"

Berbalik pada biz hajiman chicken rice shop, restoran mini yang sanga popular di pekan rawang, yang menjalankan perniagaan menjual nasi ayam di atas talian atau online, juga menyediakan penghantaran percuma di sekitar rawang dan selayang dalam kuantiti tertentu. ( iklan lagi )

Jualan di HCRS setakat ini masih di tahap yang amat amat memuaskan. Aku juga ingin ucapkan jutaan terima kasih kepada dua orang pekerja HCRS yang sangat komited dalam melakukan tugasan mereka. Juga kepada para pelanggan yang tak putus putus memberi sokongan dari belbagai segi ( Bungkus nasi ngan HCRS kira ok la tu )

Sekarang ni, proses ulang alik ke restoran makin mudah. Pagi, Abang aku akan hantar dengan kereta, malam pulak maksu dan Wahezah akan tutup kedai dan balik dengan motor. Jadi kos minyak kereta dapat dikurangkan. Alhamdulillah....jimat jimat jimat

Aku ada beberapa benda nak dikongsi bersama dengan korang, tapi bukan tulisan kali ini.Insyaalah dalam minggu ni jugak lah!

K, jumpa lagi.

Wassalam.

Kesan selepas bercuti.

Alhamdulillah malam ni aku berkesempatan untuk update blog ni. Dua hari aku tak update blog sebab aku ada di ipoh. pastu broadband aku lupa nak bawak balik...wassalamu la...hehe

Ok lah, Just nak cerita secara ringkas perkembangan perniagaan Hajiman Chicken Rice Shop yang terletak di pekan rawang dan terbaik di pekan rawang ni. ( iklan lagie)

HCRS dibuka semula pada hari sabtu, Sepatutnya bukak pada jumaat tetapi ada masaalah teknikal yang sememangnya tak dapat dielakkan.

Hari pertama bukak selepas beberapa hari tutup,memang ada kesan dari segi jualan. Hanya 6 ekor berjaya dijual. " biasalakan....orang tak tahu,lagipun notis cakap jumaat dah buka, tapi ada hal la pulak"...

Hari ni ( Ahad ) jualan dah naik 2 ekor, Alahamdulillah....insyaalah esok lusa ok balik la tu.

Semoga jualan akan bertambah baik , baik , baik dan terus baik.

oklah, Setakat ni ja dulu... untuk hari ni, nantikan perkongsian kita di hari esok...calos...

Assalamualaikum.

Meeting tak formal dengan Bos Besar HCRS.

Satu perbincangan tidak formal antara aku dengan bos besar Hajiman Chicken Rice Shop telah diadakan petang tadi untuk membincangkan langkah langkah dan perancangan seterusnya dalam memantop kan lagi penjualan Nasi Ayam berjenama HCRS ini.

Antara perkara yang paling lama dibincangkan adalah :

1. Perlukah HCRS membuka cawangan baru dalam masa terdekat ini atau masih perlu tunggu dan lihat.

2. Perlukah ada penambahan menu untuk restoran mini HCRS di pekan rawang.

3. Menjual branding HCRS untuk usahawan baru ( sebagai dealer )

4. Penambahan tenaga kerja, perlu ker?

5. Pakej untuk bulan 12 ( Dec 2010 )

6. Free Gift

7. dll

Banyak jugak yang dibincangkan, namun perkara perkara tersebut belum dapat diputuskan lagi. Ianya akan dibawa dalam meeting minggu depan bersama Penasihat seumur hidup HCRS, Tuan Haji Man Bin Omar.

P/s : U'all rasa macam mana?

Komen anda didahului dengan ucapan terima kasih.

Amin.

Wassalam.

Hari raya Aidil Adha.

Petama tama kalinya aku nak ucapkan " selamat menyambut hari raya aidil adha" kepada semua pelanggan hajiman chiken rice shop ni. Hajiman chicken rice shop menjual nasi ayam dengan harga yang sangat murah ( RM4.00 + Air* ) Wow! murah kan? (iklan)

Sempena raya ni HCRS tutup operasinya selama 2 hari ( rabu dan khamis ) insyaalah esok akan memulakan perniagaannya semula.

So hari ni tak ada apa nak update pasal meniaga, cuma nak cerita pasal raya lah! Raya korban.

Semalam aku beraya di manjoi. Ipoh. Suasana macam biasa la, pagi pagi aku dah bangun nak g solat sunat hari raya. but still terlambat,walaupun dah bangun awal hehe.sampai surau orang dah nak solat. hairan jugak aku, awal nya depa solat. belum pukul 8.15 pagi pun lagi.

Masa aku balik tu aku nampak tok imam kalut kalut ja p belakang surau ambik pisau. rupa rupanya surau tu ada buat korban. Patut la solat awal. Sekali aku tengok ada 5 ekor lembu dok releks jer sambil menunggu masa untuk di korbankan. Itu lah lembukan, eleks jer...still berselera makan rumput. walau pun tahu diri akan dikorbankan, tapi yang aku heran tu, ada jugak manusia yang perangai macam lombu ni, aduyai, mintak simpang malaikat 44.

Aku tak tunggu pun, sebab lapaq sangat, aku terus balik, layan lontong...belasah dua mangkuk, wife aku ajak gie GM (Green Town Mall).

Bila aku sampai di GM, sungguh pelik aku, ramai orang rupanya, selamber rock ja jalan jalan, lepak lepak, dah macam bukan hari raya jer....tu la kan. pepatah melayu ada berkata " lain padang, lain belalang" memang tak sama lansung dengan budaya di kg aku di hulu kuala nerang nun.

Tak pa la, mungkin itu budayanya....Lagipun dalam ramai ramai tu, aku salah sorang darinya..emmm.

Semalam aku betolak dari ipoh balik rawang pukul 8 malam, sampai disini pukul 10.30, jalan "keliar"

Akibat letih sangat aku tido terus, lagipun pagi ni aku nak kena jaga anak aku.hehhe...

Ok lah, setakat ni saja diari hajiman chicken rice shop hari ni, tak banyak yang aku boleh kongsi pasal biz hajiman sebab coti untuk dua hari ni.

TQ kerana still bersama kami.

Assalamualaikum.

Kalau dah rezeki setakat itu....

Alhamdulillah, akhirnya aku selamat juga sampai di Manjoi,Ipoh jam 2.00 pagi semalam. "Jalan jem tak ingat". Almaklum la semua nak balik kampung.

Aku tahun ni terpaksa buat keputusan yang berat untuk beraya di Ipoh. Walaupun sepatutnya giliran di Kedah. "Ganti ngan tahun depan ler...". Ada banyak masaalah yang perlu aku selesaikan dan ianya penyebab utama aku tak dapat beraya bersama ayahda dan bonda di Kuala Nerang, Kedah.

Oh! sorry, nanti aku bukak post lain cerita pasal raya, yang aku nak cerita pasal biz semalam. Alhamdullah, semalam aku ada pembantu, bekas pekerja Alladin Nasi Lemak. So far dia ada pengalaman la pasal nasi ayam ni, So aku tak la kalot sangat.

Semalam abang aku buat gial sikit. Selamba dia masak ayam 13 ekor, kunun kunun nak buat gempak la...nak pecah rekod la tu...

Di awal awal awal waktu tu, dalam pukul 12.00 tengah hari orang dah ramai, "nampaknya hari ni pecah rekod, 13 ekor" berangan aku sorang sorang sambil tangan tak putus putus mencingcang daging ayam. Layannzzzzzz.....( dalam kepala dok ingat masyukkk jer )

Tapi, itulah yang dikatakan rezeki Allah. Setiap rezeki Allah telah tetapkan untuk setiap orang. "Ko tak buat kerja ko dapat ini, ko buat kerja ko dapat itu, dan kalaupun ko buat kerja gila gila, pun telah ditetapkan". Aku bersyukur....

Bila jam tepat pukul 3.00 petang orang dah mula kurang, kurang dan kurang. Lama lama lansung stop lama...ayam dah habis 9 ekor, kalau waktu biasa pukul 5.00 petang akan ada serbuan atau gelombang kedua, tapi hari ni lain. Stop terus......

Akhirnya aku tutup kedai pukul 7.30 malam dengan 10 ekor ayam terjual....itulah rezeki kan?

Walaubagaimanapun aku bersyukur....Ayam yang baki 3 ekor selamat habis di jual di sebuah lagi cawangan Hajiman Chicken Rice Shop di Bandar Tasik Puteri.

Ok. Setakat ni dulu.... tulisan aku dipagi hari raya ni,sambung malam nanti...K

Wassalam.

Selamat hari Raya Aidil Adha.

Assalamualaikum.

Hari penuh bersejarah

Hari ni adalah hari yang paling aku tak dapat lupakan. Tak mungkin apa yang terjadi hari ni di hajiman chicken rice shop akan berulang lagi. Hanya sekali, tak mungkin lain kali...Fuh!

Korang mesti hairan kan? yang yang peliknya dengan hari ni, selain dari bad Monday. Tul tak?

Okeh, untuk pengetahuan korang semalam adik aku (maksu) dan wahezah dah balik kampung. Coti raya. so oleh kerana aku cuti hari ni, aku pun bersetuju la nak jaga kedai. Ok lah, apa ada hal kan? Aku ingat bos besar dah uruskan semua, tapi dia terlupa rupanya. Dia kata aku kena berniaga sorang ja, tak ada pembantu, "Alamak-Nak mampus" terkejut berok aku. Jaga sorang tu....

Apa kan daya, jika itulah takdirnya... Dari set-up di tempat potong ayam, siang daun salad, buat air, mop lantai, masak air, tuang sup, panas kan sup, potong ayam, basuh sudu, pinggan mangkok tapaware dan banyaklagi aku buat sorang. Dah la tu, kena angkut pinggan lagi, lap meja, lam kerusi...bak kata semua lah! "rasa macam nak teputus pinggang aku"

Namun aku gagahkan jugak diri ini. Bermuala dari pukul 10.30 pagi hingga lah pukul 3.30 petang. Non stop. sampai habis licin nasi ayam. Alhamdulillah la, semua pelanggan faham. Kalau tak mau pinggan melayang tadi.

Fuh~ ni la pengalaman paling penant tapi sangat berbaloi.

Alhamdulillah rezeki Allah nak bagi kan,

kena la aku ta-paw.

tul tak?

Ok lah, aku rasa penat sangat malam ni, dan yang paling pasti, esok dah ada pembantu. So aku rasa mungkin ok la kut. Hahha, jgn dia pegi sana nak jadi bos, sudahhhh!

Ok. Jumpa u'all malam esok.

Assalamualaikum.

Hari ni gempak siut!

Wow! itulah perkataan yang keluar dari beak fikiran aku petang tadi. Dalam pukul 3 macam tu la, mana taknya, customer bertali arus order. dalam masa tak kurang setengah jam, habis empat ekor ayam, alhamdulillah pukul 4.30 semua habis dijual. Jualan hari ni memang mantop! la...

"Tu la berniaga kan?" kadang kadang untung, kadang kadang rugi, sat dok atas bila bila ja boleh dok bawah, jadi kesimpulannya, jangan seronok sangat bila naik dan jangan dok kelang kabit kalau jatuh, biasa la tu...Dua dua kita kena kata, Alhamdulillah....kita merangcang, Allah juga merangcang, dan sebaik baik perangcangan adalah dari Allah, jadi kita kena la berlapang dada dan redha. Insyaallah. Ada la tu...

Hari ni aku tak berniat nak tulis panjang. bukan tak ada idea atau berita, tapi sebab dah mengantuk sangat dah ni, baru balik hantar maksu ngan wahezah. depa balik kg. so esok aku la kena jaga kedai. aduyai....masakkkkk!

Esok aku akan try jaga kedai sorang sorang, nak tengok adakah kecekapan aku masih macam dulu.hehhe. dulu aku biasa jaga restoran sorang sahaja. kutipan sepanjang aku jaga dapat lebih kurang seribu ringgit. Gilo bab siooot!. Penat nak mampus! bebakul aku sumpah bos aku, tapi kini aku mengerti...dan aku makin percaya yang ada hikmah disebalik setiap kejadian. Amin

So, ok lah, kita jumpa malam esok k.

Assalamualaikum.

Tip pertama dari aku.

Hari ni aku ada di hajiman chicken rice shop. Memantau anak buah dan adik aku buat kerja. Aku nak pastikan yang depa dua orang ni ikut standard layanan yang aku nak. Layanan mesra adalah jaminan pelanggan yang datang akan datang lagi. Perkara ni sangat penting dalam perniagaan. " Customer is always right ".

Customer is always right adalah satu ungkapan dalam bahasa inggeris yang sangat popular orang melayu skang ni pakai jika bercakap berkenaan bisnes, terutama jika bisnes yang berkaitan dengan servis.

Dalam bahasa melayu ia berbunyi "pelanggan selalu betul". Sekarang ni aku nak tanya korang, korang paham ka maksud ayat ni, atau apa yang korang paham, bila kita nak jual barang kena kena ikut cakap customer. sebab depa selalunya betul. Masaalahnya, betul sangatkan depa ni. Betul ker customer selalu betul. Apa yang membuatkan apa yang depa cakap, mesti betul.

Ini yang aku nak huraikan serba sedikit apa yang aku paham, apa yang aku percaya dan apa yang aku buat tentang statement ni. Aku tulis ni pandangan aku ja tau,orang lain, orang lain punya hal lah! apa aku kesah,heheh...jangan marah aa...nanti kena jual...Apa yang penting, berlapang dada...terima yang baik, yang buruk tinggal jer...k.

Bagi aku kenapa customer selalu betul.

1. Sebab depa yang bayaq kita. duit duit depa, so depa ada hak nak kata itu dan kata ini. sebab duit tu duit depa. betul tak?

2. Kita nak meniaga lama, nak pelanggan datang dan datang dan terus datang, so kita kena ikut la, kalau tak depa p kedai sebelah, sapa yang melepas,kita jugak. betul tak?

3. pelanggan ni, dia makan di banyak kedai. banyak warong,banyak hotel, dan depa nak makan sahaja atau nak beli barang kita ja. depa tak ada kepentingan dalam perniagaan kita, so kalau barang kita baik, depa kata baik, kalau barang kita buruk, depa kata buruk. So secara tak lansung depa ni bukan sahaja pelanggan kita, tapi depa ni akan menjadi promosi bergerak untuk kita, dan sebab itulah kita kena ikut kata depa. Betul tak?

Dari tiga contoh yang aku bagi kat atas tu, satu pun tak membuktikan yang apa yang depa kata adalah betul, tapi lebih kepada nak jaga bisnes kita dan nak jaga hati depa. Bunyi macam hipokrit kan? tapi itulah realiti perniagaan ni. kita terpaksa buat apa yang kita tak suka. dan tinggal apa yang kita suka. pelikkan....

Persoalahnya sekarang, kenapa kita mesti ikut depa kalau kita tak suka. Ini perniagaan kita, kenapa depa pandai pandai pulak nak mengomel,macam depa pulak bos kita ( ada bijak pandai kata, bos kepada peniaga ialah pelanggan - aku setuju sangat ngan statement ni) selalunya kalau dah tak tahan, ayat yang selalu keluar "kalau pandai sangat kenapa ko tak meniaga", "hang tu tau makan ja, cakap senang la", dan banyak lagi.

Okeh, ni pulak kalau aku lah! Aku kalau aku tak puas hati nagn pelanggan aku, aku akan buat dua perkara. Apa yang pasti, aku memang tak akan terima bulat bulat apa yanag depa kata,kalau ianya tak sepadan ngan hati aku.

1. Aku akan mendengar dengan positifnya, sambil dok pikirkan apa yang dia cakap boleh tak aku guna untuk bisnes aku.

2. Aku akan dengar denga positifnya, sambil dok pikirkan macam mana nak stop dari mamat ni dok bercerita.

Dah sejam dok bercerita benda yang sama ja, penat la...dia sembang kosong, kita buat bisnes, layan dia pulak, tu yang bisnes pun last last jadi kosong. Hancooorrrr....

Nasihat aku, jangan buang seratus peratus apa yang customer ni cakap dan jangan ambik bulat bulat apa yang dia suruhh. K.

Itulah perkara yang aku nak kongsi dengan korang. Nantikan tip tip lain, di waktu yang lain.

Assalamualaikum,

Wassalam.

End : 1254am14112010

Jumaat yang best!

Alhamdulillah...Hari ni ada tonic yang buatkan semangat aku memuncak semula.Agak-agak korang Kenapa yer? hehehe...jeng jeng jeng...

Hari sale up to 100 pax.hehehe...kalau korang, tak gumbira ke? mesti gumbira jugak kan? ya! dengan peningkatan semula jualan ni, ia membuatkan aku segar kembali. Segar bugar seperti bunga bunga yang kembang indah di cameran hiland tu.

Hasrat untuk menjadikan HCRS sebagai satu jenama nasi ayam no Satu (1) dirawang dan seterusnya di selangor dan malaysia pasti akan menjadi kenyataan jika jualan boleh kekal seperti hari ini dan naik perlahan lahan. Insyaalah.

Aku harap korang tak salah faham dengan aku. Aku bukanlah seorang yang cepat putus asa. Cuma aku tak pandai nak sembunyikan kekecewaan.heheh, "ada beza tau" kalau korang tak percaya, dalam aku kecewa tu, aku masih merangka strategi yang berkesan untuk terus bertahan dan menjadikan HCRS sebagai satu jenama nasi ayam no Satu (1) dirawang dan seterusnya di selangor dan malaysia.

Korang jangan pandang "leceh" bila aku kata aku akan majukan HCRS ni keperingkat dunia. Korang jangan terkejut, suatu hari nanti bila korang semua pegi melancong di kota london, korang akan ter"perasan" jenama yang top kat malaysia kini berada di kota london. Hajiman nasi ayam bukan sahaja terkenal di rawang. selangor dan malaysia, malahan korang akan dapat merasai keenakan nasi ayam hajiman di kota london. Tak percaya? Tungguuuuu.....insyaalah.

Dalam aku dok gumbira, aku penin jugak ni. Kakak ipar aku, orang yang dipertanggungjawabkan menjaga akaun pulak demam. Anak abang aku pun demam. Mungkin sekarang ni musim demam kot. Semua orang kena...."Minta pertolongan dari Allah supaya dia lindungi keluarga ku dari penyakit penyakit ini- Amin, ya rabul ya alamin".

Ok lah, cukup untuk malam ni.Malam esok aku nak kongsi satu perkara dengan korang. Satu benda yang penting untuk korang ambik tahu. Kalau korang minat untuk berniaga la...

So, jangan lupa temujanji kita malam esok...

Da...

Assalamualaikum.

Perlu ke aku sewa kedai sebelah?

Sekarang ni ramai yang datang nak makan. cuma masaalahnya kedai aku cuma ada 4 meja sahaja, dan keadaan dalamnya agak sempit.kalau semua masuk memang susah nak gerak la...

Ramai member yang suruh kami ambik sebelah. tapi dengna jualan sekarang ( bawah 10) aku rasa macam tak berani ja. tetiba ja skang ni jadi tak berani. tapi aku ada alasan aku sendiri la.

Bila kedai besar, overhead pun akan besar. pekerja kena 3 atau 4 orang. sewakedai akan jadi dekat dekat 3k.walallwla...tak berani aku.

Ok lah hari ni, aku ada banyak sangat nak tulis, tapi mata dah tak tahan mengantok.

so, esok malam lah aku tulis panjang panjang. k

Wassalam.

Assalamualaikum.

Chaw!

Dugaan dari Allah : Bos Deman

Pada hari yang kesepuluh ni, Satu lagi ujian dari Allah untuk menguji kesabaran hambanya dalam mencari redha Allah.

Abang aku, orang yang menjadi back bone dalam perniagaan ini demam. Abang aku ni jarang demam, tapi kalau demam memang lama. Ni yang aku risau ni... Kesian aku tengok dia. Tadi aku g tengok badan dia panas sangat,so aku "tepek" cool fever kat kepala dia. Hope nanti ok la kut.

Anyway, perniagaan tetap berjalan seperti biasa, nasib baik semuanya telah di atur. Kami dah dapat pekerja tetap dan Pakcik Rahim dah setuju untuk hantar dan ambik barang barang niaga. Itu sudah bagus! Amin. Allah tu Adil, tol tak?

Hari ni, kedai tutup pukul 6 petang, Bukan sebab Ayam habis tapi kuah hitam habis. Nak ambik dah tak berbaloi. So far hari ni 8 ekor ayam terjual, so ok la...Ada kenaikan. Kalau kuah hitam ada lagi mungkin blh habis lagi 2 ekor. Tapi itulah perancangan Allah. Setiap rezeki itu telah ditetapkan. Alhamdulillah la tu. Esok mungkin ada lebih, sapa tau!

Oleh kerana abang aku demam, perancangan untuk membuat laksa ditangguhkan dahulu, sehingga dia lega demam.

So, aku pun kena tangguhkan dulu tulisan ini sehingga...... besok! heheh.ok

Wassalam.

Assalamualaikum...

Asalkan aku tahu, ok la.

Alhamdulillah, Aku masih istikomah untuk menaip di blog ini. Kebiasaanya, kalau dah lepas dari seminggu aku dah tak minat nak menaip lagi dah.Asyik menangguh jer, last last, dah berbulan tak update. Tu yang biasanya la...Insyaalah kali ni tak lagi dah. Insyaalah...

Hari ni jualan agak merosot. Ayam hanya terjual 6 ekor setengah. Wawawa...kacau jugak, hati mula gundah gulana,tak ke haru, makin hari makin turun ni. Hati ni asyik tak tenteram ja, macam macam dok dalam kepala. Mula la pikir nak jual "menatang" len pulak. Hai! bertenang dek, betenang! Astaqfirlahhalazimm....

Aku call mak aku, mengadu hal,lama aku bercerita pasal kedai ni, Cuak siuttt...sekali mak aku bagi baieekk punya motivasi. Dia kata " ek e le, baru seminggu lebih meniaga dah nak jadi Donald Trump, Apa cerr?" sound mak aku ( untuk pengetahuan korang mak aku tak cakap macam tu pun, tapi maksudnya sama, aku cuma sempoikan lagi ayatnya saja, boleh la kan), terkedu jab aku. Kepala mula berpusing pusing, ada betulnya apa yang mak aku kata. Ini la bezanya pemikiran orang lama ngan orang muda kan. Pemikiran mak aku jauuuuh lebil cool dari aku. Sabar beb!

Untuk itu, aku ngan bos besar HCRS dah buat keputusan mukatamat,untuk masukkan ice blended, air buah dan kailan cina ujung bulan ni. Dalam bulan december la, masa tu tempoh promotion pun da habis. So mungkin boleh "kaber" sikit la. Harga ayam skang ni melonjak naik la, macam minyak petrol jugak....naikk jerrr, turunnya sekejab jer..hampess tui!

Ok lah! korang tunggu lah menu terbaru dari HCRS. mesti gempak punya....

Okeh! tamau tulis lagi, nak simpan untuk besok pulak. K

Chaw!

p/s : kalau berani jom arr tapaw!

Minggu Kedua : Kejayaan yang hakiki

Alhamdulillah, hari ni dah hari kelapan Hajiman Chiken Rice Shop menjalankan operasinya. Syukur aku kepada Maha Kuasa, dengan Limpah Kurnianya, dan belas ikhsannya, Perniagaan HCRS berjaya menjual lebih 70 ekor ayam dalam masa 7 hari.

Hari ni, kami dah tetapkan yang maksu(adik bongsu aku) dan Wahezah (anak buah aku) akan menjadi staff tetap di HCRS. So, macam macam plan yang best akan kami rangka kerana masaalah staff sudah selesai.

Okeh! aku nak cerita macam mana perniagaan hari ini, ALhamdulillah, 8 ekor ayam berjaya dijual hari ini. Ok la tu, aku rasa dah ok sangat tu. Lagipun hari ni hari pertama maksu jaga sepenuhnya, dan aku kena ingat yang pesaing aku sekitar rawang juga merancang belbagai strategi dan promosi untuk menarik lebih ramai pelanggan ke restoran mereka.

Oleh sebab itulah, kami tampa menoleh kebelakang akan terus berjuang, hari ini kami telah membeli microwave " ala tempat hat panas makanan tu la", so dengan microwave ni, kami dapat menghidangkan hidangan nasi ayam HCRS dengan panas panas dan segar seperti baru. " baru la rasa macam baru lepas masak, kan kan kan"

Okeh, tak banyak aku nak tulis hari ni, tapi aku just nak bagi tau korang yang webpage hajimanChickenRiceShop.com dah berjaya berada di page pertama carian google. Alhamdulillah...baru seminggu dilancarkan dan masih dalam mode, "under construction" lagi, tapi sudah diletakkan di muka hadapan carian google. Amin, Thank Ya Allah...

So, kepada semua follower site nie, terima kasih sangat sangat...sokongan anda amat kami hargai...

cayalah!!!

Hari Ketujuh : The tournament begins

Assalamualaikum semua. Hari ni aku tulis lambat sikit, sebab aku sampai dari ipoh semalam dah pukul 1 pagi, aduyai kepala dah penin, so aku terus tido...OK

Kalau korang tengok tajuk aku hari ni, macam bagus ja kan? hahaha...siap omputih lagi ( ni bukan buang tebiat tau! ) kadang kadang tu, kita kena jugak cakap omputih ni, baru la look wold sikit, spelling salah tak pa, janji bunyi nak sama.. haha..layanzzz

Okeh cerita aku di hari ketujuh. Seperti yang korang semua tahukan, hari ni pesaing aku iatu Ayam Penyek Ibu Nor memulakan operasinya, aduyai, "ter-cuak" jugak kami dengan depa ni, tapi Hajiman Chicken Rice Shop yang menjalankan perniagaan secara profesional, menjual nasi ayam dengan murah, layanan ala ala restoran mewah, suasana macam kat dalam cofee shop, "memang tak la risau sangat" (ce..ce..ce.., ayat nak sedapkan hati. Tapi kami positif la, memang ayam penyet ni ada follower dia sendiri.

Okeh cerita banyak tak guna, korang mesti nak tau, apa yang jadi on that day kan? Memang agak kalot la...heheh

Abang aku boleh pulak datang lambat, katanya dia lambat bangun ( malam tu ada order banyak). Datang lamat tu tak la lambat sangat, dalam pukul 11.30 dia dah sampai kedai"biasa kita bukak pukul 11.00". lewat setengah jam lebih la...

Ok lah dah datang lambat kan, tup tup sampai kedai bila nak bukak kedai, kunci pulak tertinggal,aduyai...apa punya bala...la. "balakarupan betoi la". Abang aku mintak kawan dia yang kebetulan nak ke pekan rawang bawakkan kunci.Alhamdulillah...selesai masaalah kan?

Tunggu punya tunggu punya tunggu, tak sampai sampai jugak kunci, ayoyo...apa pasai pulak ni, abang aku call member dia, Alamak! member dia kata jalan JEM! eks! lori mati kat tengah jalan...Adus!

Akhirnya berjaya jugak bukak kedai dalam pukul 1.00 tengah hari, ni kira lewat sangat la...dah la pesaing baru bukak. em...kalau ada rezeki ada lakan...

Alhamdulillah, dengan masaalah masaalah yang menimpa ni, akhirnya berjaya jugak abang aku menghabiskan 9 ekor ayam. Alhamdulillah...Sudah rezeki kan?

Tapi kelewatan ni memang merisaukan aku. Xculy banyak benda yang menyumbang kelewatan ni, aku tak salahkan abang aku 100%. Dia dah cuba yang terbaik namun apa kan daya. Perangcangan Allah adalah sebaik baik perangcangan.

Kami akan cuba untuk memperbaiki mutu servis dan kualiti makanan di Hajiman Chicken Rice Shop. Kami tahu dengan mengekalkan ( istikamah ) kualiti servis dan makanan kami akan dapat mengekalkan pelanggan kami.

Akhir kata untuk hari ini, pengalaman hari ini akan kami jadikan sebagai batu lonjatan untuk kami memperbaiki servis kami.

Dengan kata lain, kami mengharapkan pelanggan yang dihormati masih lagi ingin menjadi pelanggan setia kami.

Wassalam.
Jumapa lagi,

Assalamualaikum.

Hari Keenam : Pesaing baru pula muncul.

Hari ini jualan kurang dari semalam, namun ianya masih memuaskan. Banyak faktor yang menyebabkan jualan hari ini agak kurang. Antarnya :

1. Hari cuti : Kebiasaanya pelanggan kami adalah dari pekerja pewkerja office dan pembantu kedai sekitar rawang. Namun pada hari ini, banyak office yang tutup.

2. Hujan : Hujan turun dengan lebatnya, ini membuatkan jualan agak menurun, mungkin kerana ramai pelanggan lebih selesa untuk di rumah.

3. Pelanggan berulang : Ramai pelanggan kami adalah sekitar sini sahaja, mungkin disebabkan sebelum ini mereka makan nasi ayam setiap hari dan membuatkan mereka menjadi jemu. " dua hari sekali kita ok la.. kan?"

4. faktor faktor lain mungkin disebabkan oleh, pelanggan mydin atau pasaraya sekitar yang tidak tahu ujudnya kedai Hajiman Chiken Rice Shop.

Insyaalah, esok dan hari hari seterusnya jualan HCRS akan naik semula.

Esok pesaing kami akan bukak restorannya, " ayam penyek ibu nor " jadi aku nasihatkan abang aku supa, kurangkan bilangan ayam. mana tau kan, ada kesan dari segi jualan kerana ramai yang akan cuba masakan dari restoran baru, "standard la tu kan?".

Ada satu lagi kedai makan akan dibuka sebaris" tiga atau empat kedai" dengan HCRS. Aku tak pasti dia jual apa, tapi yang pasti, perniagaannya berlandaskan makanan, sebab ada cawan air dan tempat letak ayam goreng,

Entah la... benda ni sebenarnya sedikit sebanyak mengurangkan semangat aku untuk terus meniaga.... " Ya Allah kuatkan lah Iman dan Tekat serta semangat aku, untuk terus berjuang, sesungguhnya aku lemah Ya Allah...Ya Rabull Ayalamin"

"Apa apa pun, kita tengok besok ya".

Aku akan typekan laporan penoh, malam besok,

Jumpa lagie...

Kepada yang berhampiran pekan Rawang, Jemput makan di HCRS.


Chaww!!!

Hari Kelima : 11 Ekor ayam terjual. Amin Ya Rabul Yaalamin.

Hari ini hari pertama Hajiman Chicken Rice Shop bukak kedai semasa cuti umum. Risau jugak takut takut orang tak ada, Almaklumlah, coti raya pulak tu. Mesti ramai yang pegi rumah terbuka deepavali.

Hari ni jualan semakin baik. Alhamdulillah, dengan harga nasi ayam yang berpatutan,"harga warong jer..." dengan layanan sebaik restoran mewah, dengan suasan macam old town white coffee, kami berjaya dalam misi kami untuk mengekalkan jualan sekurang kurangnya 10 ekor ayam sehari. Syukur sangat-sangat pada dia, Allah maha kuasa, yang merancang segala perangcangan hambanya...Syukur Alhamdulillah.

Aku kini semakin yakin dengan perniagaan ini. Restoran mini dengan servis penghantaran percuma sekitar rawang dan selayang pasti akan mengaut keuntungan berganda. Dan aku makin yakin dengan promosi yang betul dalam perniagaan kita pasti akan berjaya.

Aku bukanlah terlalu yakin hinggakan aku akan berhenti dari kerja tetap aku sekarang, tetapi aku yakin yang perniagaan ini tidak akan sia sia. Yakin yang pelaburan aku akan membuahkan hasil, kurang dari tiga bulan.

Namun, aku rasa keyakinan ini pasti akan melonjak lagi jika kami berjaya mengekalkan target kami selepas sebuah lagi restoran akan dibuka pada bila bila masa saja lagi. Restoran besar dengan nama Ayam Penyek Kak Ani. Perniagaannya juga berlandaskan ayam. Ini yang aku risau...Oh tuhanku, kuatkanlah semangatku....untuk aku terus berdaya saing dan terus maju kehadapan. AMin.

Okeh! tanak cerita pasal benda benda yang belum jadi, setakat hari ini, jam ini, aku masih lagi berjaya...esok, lusa atau munggu minggu seterusnya, aku perlu kerja kuat. Bekerja kuat untuk mengukuhkan lagi penguasaan jualan Hajiman Chiken Rice Shop, kami tak boleh kalah. Tidak sama sekali.... Lawan teetappp...Lawan.

Esok hari sabtu, aku akan jaga sampai pukul 5 petang sebelum aku balik ipoh untuk ambil isteri dan anak aku.

So,Kita jumpa di HCRS esok ya!...

Calooo...bye.

Hari Keempat : Hari yang hebat

Alhamdulillah, dah empat hari Hajiman Chicken Rice Shop beroperasi. Siapa sangka, setiap hari adalah adalah hari yang terbaik. Ada saja peningkatanya.

"Sale meningkat, jualan meningkat, permintaan meningkat, tekanan meningkat, pendek kata semua meningkat lah! Syukur alhamdulillah"...yang baik kita ambik, yang buruk kita jadikan sempadan...tol tak?

Hari ni HCRS dah berjaya masuk pasaran PERODUA. ramai jugak pekerja PERODUA yang datang beli bungkus. Ni mungkin impak dari order yang dibuat oleh distribution dept.

Rasanya, marketing mouth to mouth telah mula berjalan di PERODUA sekarang ni, Alhamdulillah, ini petanda yang baik. So, sekarang ni, staff HCRS yang perlu menjaga mutu kualiti makanan dan servis di HCRS.

Esok hari Raya Deepavali. Perayaan bagi orang India. Ramai juga pelanggan kami orang india, jadi kami ingin mengucapkan Selamat Menyambut Hari Deepavali.

Happy Deepavali.

So, Kepada sesiapa yang berkelapangan dan tiada jemputan ke rumah terbuka Deepavali, Jooom! ta-paw!

Hari Ketiga : Merungkai Segala persoalan.

Akhirnya tiba juga hari yang ketiga. Hari yang aku rasa akan merungkai segala persoalan tentang strategi marketing yang aku lakukan untuk Hajiman chicken rice shop.

Agak terkejut juga aku bila dapat call dari abang aku, dia kata dah ada orang call nak tempah untuk esok sebanyak 44 bungkus. Alhamdulillah, ini yang aku nak, ta-paw! banyak banyak.

Harap-harap ini akan menjadi pendorong untuk HCRS masuk market office, terutama sekali market perodua.

Dengan pesanan ini, kami pastinya akan melakukan yang terbaik, untuk membuktikan yang layanan dan produk kami adalah yang terbaik.

Walaubagaimana pun, jualan hari ini agak menjunam, dari 10 ekor pada hari pertama dan kedua, hari ini berbaki lagi 3 ekor ayam. Alhamdulillah, ianya masih lagi dalam target kami.

Harap harap hari esok akan lebih bertuah lagi.

Cayok Hajiman Chicken Rice Shop !!!

Hari Kedua : 10% diskaun

Hari ni, hari kedua HCRS beroperasi. Nampak macam mantop! hari ni ayam habis jugak, tapi lewat sikit la....walaubagaimanapun ok lakan...janji habis.hehe

Hari ni kepenatan mula terasa, almaklum la dah berapa hari tak tido, siang kerja di Perodua, petang sampai malam di HCRS. Kepala rasa nak pitam jer! Tapi semangat yang ada dalam diri ini membuatkan aku jadi kuat. Kuat untuk menempuh segala rintangan dan kesukaran. Insyaalah.

Ya, Allah tolonglah hamba mu ini untuk menjadi usahawan nasi ayam yang paling berjaya.

Ok lah...setakat ni jer dulu. Ops! sebelum terlupa, just nak bagi tau, ayam hari ni maintain 10ekor. dan Habis! dijual! Alhamdulillah...

Amin.

Hari Pertama di HCRS

Alhamdulillah,

Hari ni hari pertama kami berniaga, Pukul satu setengah petang, semua sepuluh ekor ayam habis di jual dengan harga promosi. Terkejut jugak aku, ingat nak berniaga sampai malam, tapi apakan daya, serangan dari para pelanggan diluar dugaan.Mantop!!!

Abang aku la, kalot aku tegok dia kat dapor. Nasib baik la dia banyak pengalaman, so selamber ja dia settle kan masaalah d dapor tu.Kalau aku, hahaha..korang blh bayangkan la...Kompom macam kapal pecah...kasi picahhhh itu ayam.

Wahezah, anak buah aku tolong abang aku hari ni, bagus budak ni, cepat belajar, hope dia akan kekal lama la bekeja dengan HCRS. Aset penting tu....hehe

Ayah aku nampak semanagt lebih hari ni,maklum la, pukul satu setengah petang jer semua dah ta-paw...Masyukkk! Hope lepas ni akan positif macam ni jugak la. Doakan la yer. TQ

Rata-rata pelanggan yang datang amat berpuasa hati dengan hidangan yang disediakan. Wahezah kata, semua makan samapai licin, sampah pun tak banyak...mana nak banyaknya kalau dah licin...hehe. Alhamdulillah.

Esok, tak tau la lagu mana, hope cerita gembira hari ini akan berterusan sampai besok dan kekal selamanya. kalau boleh minggu depan nak up sampai lima belas ekor ayam...wallanani...kalau seminggu blh up lima ekor ayam,jutawan aku dalam masa 5 tahun lagi, hahahha..berangan mat jenin la pulak! tapi tak salah berangan kan? untuk memotivasikan diri sendiri.Tol tak? heheh

Em, Oklah, ini coretan hari pertama aku di HCRS blog. Esok aku tulis lagi...

Jumpa esok di HCRS, Rawang.

Chaw!